בגשור מתנהלים בשותפות רבת שנים עם קיבוץ אורטל. היקף השטח הכולל 1,700 ד' מהם לגשור 1,100 ד'. הגידולים רובם מיועדים להאבסת פרות ברפתות (תחמיצי חיטה ושחת) וגידולי תעשיה (תירס, שעועית, אפונה, בצל ושום). השותפות עוסקת במתן שירותי בציר, מסיק בכלים ייעודיים בכל הארץ, וריסוסים למגדלים המקומיים.

בית הבד מייצר שמן זני בשיטות גידול קפדניות בהשראת תחום גידול הענבים ליין. בית הבד משווק כ – 200 טון שמן בשנה ומוביל את פלח השוק האיכותי של שמני הזית בישראל, השמן זוכה בכל שנה במגוון פרסים בארץ ובעולם.

קיבוץ גשור חולש על כ- 850 דונם שטחי ענבי יין מזנים שונים והינו אחד ממגדלי הענבים והבעלים ביקבי רמת הגולן, היקב האיכותי והמוביל בישראל.

רפת גשור ממוקמת באיזור המשקי של הקיבוץ והינה בשותפות עם קיבוץ מבוא חמה. הרפת מונה כ – 600 פרות חולבות המייצרות כ- 7 מיליון ליטר חלב בשנה המשווקים למחלבות רמת הגולן.

חוות הלולים בגשור הינה אחת החוות מהגדולות באיזור ומשווקת כ- 2,000 טון עופות בשנה.

לקיבוץ מטע שקד צעיר של 600 דונם, ניבה ראשונה ב 2019.

מפעל ליצור כבלי תקשורת נתונים, כבלים מיוחדים לתעשיות הגז, נפט, כבלים צבאיים ועוד סוגים רבים לשווקים שונים בשותפות עם קיבוץ עין דור ומשקיעים. המפעל מייצא כ 40% מתוצרתו ופועל בשלשה אתרים. שלוחת גשור למתיחה ושזירת נחושת, שלוחת בית שאן מפעל ליצור כבלים אופטיים ושלוחת עין דור שם נמצא המטה וייצור כבלי התקשורת המיוחדים. במפעל כולו מועסקים כ-300 עובדים.